Receta de ensalada de atún con papa, fácil nutritiva y deliciosa
- Preparo: 6 min.
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
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½ cucharada de aceite (7 g) puedes usar de cualquier tipo, pero el de oliva es el que mejor combina con los sabores de la receta.
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1 cucharada de cebolla larga finamente picada (5 g)
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1 papa pastusa pequeña, pelada, cocinada y hecha puré (125 g)
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½ tomate, cortado en cubos pequeños (61 g)
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½ cucharada de perejil, finamente picado solo las hojas (5 g)
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1 lata pequeña de atún en agua (60 g)
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3 cucharadas de NESTLÉ NUTREN® Senior (37 g) para una porción disuelto en 6 cucharadas de agua
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2 huevos de codorniz, cocinados y pelados (18 g)
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1 cucharada de palmitos, cortados en rodajas (10 g)
Modo de preparo
En una sartén mediana a fuego alto calienta el aceite por 3 minutos, añade la cebolla y sofríe por 1 minuto revolviendo constantemente. Retira la sartén del fuego; adiciona la papa hecha puré, la mitad del tomate, el perejil y el atún escurrido. Por último, agrega las 3 cucharadas de NESTLÉ NUTREN® Senior (37 g) para una porción disuelto y mezcla hasta integrar.
Finalmente sirve la ensalada y decora con el tomate restante, los huevos de codorniz cortados a la mitad y los palmitos.
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