Aprende a hacer un delicioso chocolate para untar con NESTLÉ NUTREN® Senior

En una olla pequeña añade la cocoa, el Café NESCAFE® Tradición, el agua, la fécula y el endulzante, revuelve para integrar bien. Lleva a fuego medio por 5 minutos sin dejar de revolver o hasta que hierva y espese.

Retira del fuego, adiciona las 3 cucharadas de NESTLÉ NUTREN® Senior vainilla (37 g), mezcla hasta integrar bien.

Con esto podrás crear un chocolate para untar que tiene muchos usos, veamos a continuación algunas ideas para usar esta delicia untable.

Ideas de recetas para usar el chocolate para untar

Aquí algunas ideas interesantes para usar tu chocolate para untar casero. En este caso tu creatividad es el límite, pero estas son buenas bases con las que iniciar.

1. Crepas rellenas con chocolate para untar y fruta fresca

Prepara unas crepas delgadas y úntalas con una capa generosa de chocolate para untar. Añade rodajas de banano o fresas, dobla o enrolla, y finaliza con un toque de canela o nueces picadas para dar textura.

2. Parfait crocante con yogurt y chocolate para untar

En un vaso o copa, alternas capas de yogurt natural, granola y cucharadas de chocolate para untar ligeramente tibio. El contraste de temperaturas y texturas lo convierte en un postre rápido y delicioso.

3. Crema de chocolate, almendras y NESTLÉ NUTREN® Senior

Para esta delicia lo único que tienes que hacer es seguir las mismas instrucciones para elaborar el chocolate para untar solo que añades fresas a la mezcla y al final lo sirves en una copa que decoras con almendras.

Consejos prácticos para hacer chocolate para untar

Hacer un chocolate para untar que te quede perfecto puede tomar un par de intentos, pero si sigues estos consejos será mucho más fácil:

1. Ajusta la consistencia según el uso
Si lo quieres más espeso para rellenos o decoraciones, déjalo cocinar un par de minutos adicionales. Si prefieres una textura más ligera para salsas o dips, agrega un chorrito extra de agua caliente al final.

2. Mezcla siempre con utensilios de silicona o madera
Estos materiales ayudan a integrar mejor los ingredientes sin que se formen grumos ni se adhiera la mezcla a la olla. Recuerda este es un ingrediente pegajoso así que lo mejor es tener herramientas que puedan lidiar con esa característica.

3. Controla la intensidad del sabor
Puedes potenciar el sabor chocolatoso añadiendo una pizca de sal o unas gotas de esencia de vainilla. Si deseas un perfil más tostado, incrementa ligeramente la cantidad de café.

4. Deja reposar antes de usar
Al enfriarse, el chocolate para untar toma su consistencia final. Espera unos minutos antes de almacenarlo o usarlo en tus preparaciones para evitar que quede demasiado líquido.

5. Conserva correctamente para mantener su textura
Guárdalo en un frasco hermético en refrigeración. Para devolverle suavidad, solo caliéntalo unos segundos en baño María.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar el chocolate para untar como cobertura para tortas o cupcakes?
Sí, funciona muy bien si lo usas ligeramente tibio para facilitar la aplicación. Recuerda la importancia de contar siempre con la recomendación de tu médico o nutricionista ya que NESTLÉ NUTREN® Senior es un alimento con propósito médico especial.

2. ¿Es posible hacer una versión más espesa tipo ganache?
Sí, solo debes prolongar un poco la cocción o reducir el líquido para obtener una textura más cremosa y firme.

3. ¿Cuánto tiempo puede conservarse el chocolate para untar casero en refrigeración?
Generalmente puede durar entre 5 y 7 días si se almacena en un recipiente hermético.