Caldereta nutren senior de vegetales y maiz
Desayuno tardío

Caldereta NUTREN® Senior de vegetales y maíz

  • Preparo: 17 min.
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite (28 ml)

  • ½ berenjena cortada en rodajas delgadas (274 g)

  • ½ zucchini verde cortado en rodajas delgadas (116 g)

  • ½ zucchini amarillo cortado en rodajas delgadas(116 g)

  • 1 pimentón rojo cortado en tiras delgadas (120 g)

  • 1 taza de champiñones enteros y cortados a la mitad (70 g)

  • ½ taza de maíz dulce (50 g)

  • ½ taza de agua a temperatura ambiente

  • 12 cucharadas de NUTREN® Senior (148 g)

  • 4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)

Modo de preparo

En una sarten calienta el aceite por 1 minuto, añade la berenjena y deja dorar por ambos lados, agrega los zucchinis, el pimentón, los champiñones y el maíz.

Retira los vegetales y distribuye en 4 tazones iguales.

Aparte disuelve en el agua las cucharadas de NUTREN® Senior, mezcla hasta integrar bien. Adiciona esta mezcla a los vegetales y revuelve bien.

Espolvorea el queso mozzarella encima de la mezcla, sirve y disfruta.

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