Ensalada de papa y atún con NUTREN Senior®
Tarde

Ensalada de papa y atún

  • Preparo: 6 min.
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • ½ cucharada de aceite (7 g)

  • 1 cucharada de cebolla larga finamente picada (5 g)

  • 1 papa pastusa pequeña, pelada, cocinada y hecha puré (125 g)

  • ½ tomate, cortado en cubos pequeños (61 g)

  • ½ cucharada de perejil, finamente picado (solo las hojas) (5 g)

  • 1 lata pequeña de atún en agua (60 g)

  • 3 cucharadas de NUTREN® Senior disuelto en 6 cucharadas de agua (37 g)

  • 2 huevos de codorniz, cocinados y pelados (18 g)

  • 1 cucharada de palmitos, cortados en rodajas (10 g)

Modo de preparo

En una sartén mediana a fuego alto calentar el aceite por 3 minutos, añadir la cebolla y sofreír por 1 minuto revolviendo constantemente. Retirar la sartén del fuego; adicionar la papa hecha puré, la mitad del tomate, el perejil y el atún escurrido. Por último, agregar el NUTREN® Senior disuelto, mezclar hasta integrar.

Servir la ensalada y decorar con el tomate restante, los huevos de codorniz cortados a la mitad y los palmitos.

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