Ensalada de Rúgula y Pepino con vinagreta cremosa Nutren Senior®
Ingredientes
Para preparar la vinagreta:
- 3 (37g) cucharadas de NESTLÉ NUTREN® Senior
- (15ml) zumo de un limón
- ½ (1g) cucharadita de orégano
- ½ (1g) cucharadita de pimienta negra molida
- ½ (1g) cucharadita de curry en polvo
- ½ (7g) cucharada de aceite de oliva
- ½ (5g) cucharada de cebollín finamente picado
Para preparar la ensalada:
- 4 (8g) hojas de rúgula, cortada en tiras delgadas
- 2 (16g) hojas de lechuga morada cortada en tiras delgadas
- ½ (60g) tomate, cortado en cubos pequeños
- ½ (70g) pepino pelado sin semillas y cortado en cubos medianos
- ½ (5g) cucharada de semillas de chía
Además:
- 1 frasco mediano de vidrio
Forma de Preparación
- Para preparar la vinagreta: en un tazón añadir el NESTLÉ NUTREN® Senior, el zumo de limón, el orégano, la pimienta, el curry, el aceite y el cebollín, con la ayuda de un tenedor mezclar hasta integrar bien.
- En el frasco de vidrio poner en el fondo la mitad de la vinagreta, encima la rúgula, la lechuga, el tomate y el pepino; por último, el restante de la vinagreta y las semillas de chía, cerrar el frasco.
Información nutricional
|
Aporte Nutricional Con Nutren Senior |
Por porción |
%VD* |
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Kcal (calorías) |
285 |
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Proteina g |
16 |
32% |
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Grasa g |
14 |
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Carbohidratos g |
26 |
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Azúcares g |
10 |
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Vitamina C mg |
38 |
63% |
|
Vitamina D UI |
120 |
30% |
|
Calcio mg |
348 |
35% |
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Zinc mg |
2.5 |
17% |
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Hierro mg |
4.5 |
25% |
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Aporte Nutricional Sin Nutren Senior |
Por porción |
%VD* |
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Kcal (calorías) |
125 |
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Proteina g |
3 |
6% |
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Grasa g |
9 |
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Carbohidratos g |
11 |
|
|
Azúcares g |
4 |
|
|
Vitamina C mg |
20 |
33% |
|
Vitamina D UI |
0 |
0% |
|
Calcio mg |
90 |
9% |
|
Zinc mg |
0.3 |
2% |
|
Hierro mg |
2 |
11% |
*Porcentaje del valor diario (%VD). Tomado a partir de Valores diarios de referencia de nutrientes, para niños mayores de 4 años y adultos. Resol. 333 de 2011
